ATÚN

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Atún

Caliplex
			Atún BlueFin a Dados El atún Rojo o de aleta azul es el atún más apreciado del mercado ya que es el utilizado para sushi o sashimi. De color rojo intenso tiene la carne muy compacta y también es ideal para hacer a la plancha. Preparado a dados, ideal para niños. $5,20 200g a dados
			Atún BlueFin Superior El atún Rojo o de aleta azul es el atún más apreciado del mercado ya que es el utilizado para sushi o sashimi. De color rojo intenso tiene la carne muy compacta y también es ideal para hacer a la plancha. $5,00 Corte 200 gramos
Villa del Pescado
			Atún YellowFin Filetes El atún es un pescado azul de sangre fría, muy apreciado en muchas partes del mundo, que se puede cocinar de varias formas. Es bueno para el corazón, ya que tiene ácidos grasos omega 3. El YellowFin es la variedad de atún de aleta amarilla que vive en aguas más tropicales. Se vende en cortes de 200 gramos. $4,20 Corte de 200 gramos
Bacallerina
			Atún YellowFin "a Filetes" La mojama es una salazón muy apreciada del atún, hecha con los lomos tras sufrir un proceso de curación en salazón y oreo. De cada atún se extraen entre una y dos docenas de tiras de carnes prietas y se meten prensándolas, durante uno o dos días, en sal gorda y se le quita la sal al día siguiente. Seguidamente se purgan un par de días envueltas en sacos húmedos y se lavan muy bien, para proceder a su secado al aire libre. Cortado a lonchas. $3,70 65 gr. a Lonchas

Atún BlueFin a Dados